Se trata de los restaurantes El Muelle y Terraza Sunset, que no dieron cumplimiento a las medidas sanitarias y se realizará el respectivo sumario. La esperada Fase 3 del Plan Paso a Paso llegó hace unas semanas y con ella el optimismo de los locatarios de diferentes sectores, entre ellos los de la Avenida del Mar, pero pese a las mayores libertades, la autoridad sanitaria no ha aflojado y decretó la prohibición de funcionamiento de tres locales. Se trata de los locales El Muelle y Terraza Sunset, ambos ubicados en la avenida del Mar de La Serena.

Dentro de las razones del cierre, Roberto Villalobos, jefe del Departamento de Acción Sanitaria de la Seremi de Salud Coquimbo, explica que la autoridad sanitaria ha desarrollado un proceso colaborativo durante todo este periodo de la pandemia y ha continuado con el programa de fiscalizaciones.

En ese sentido, para vigilar el cumplimiento de las medidas sanitarias tanto por Covid así como las buenas prácticas de manufacturas de alimentos, se han desarrollado una serie de inspecciones en locales que ya pueden realizar atención de público en terrazas o lugares abiertos.

«Se ha buscado el resguardo de la salud de las personas, no obstante, en algunos locales de ha verificado un incumplimiento de las medidas sanitarias en la manipulación de alimentos, específicamente en la elaboración y cadena de frío, que es lo que más se debe conservar en distintos productos» comenta.

Y agrega que «eso ha significado el inicio de procesos de sumarios sanitarios y las medidas correspondientes en resguardo de la salud de la población». «Nuestra labor es siempre cuidar la salud de la población y por tanto vigilar siempre el cumplimiento de la normativa sanitaria relacionada con las instalaciones de alimentos, por tanto, hacemos un llamado a todos los locatarios y a la población en general, a cumplir con la normativa sanitaria además de las indicaciones asociadas al Covid en contexto de la pandemia» concluye.