Una conmemoración diferente se realzará este viernes 15 de mayo, atendiendo al contexto de pandemia que nos afecta producto del Covid-19 y las medidas sanitarias implemetarlas por la autoridad para la protección de la salud de la población. Este año las actividades apuntan e rendir un homenaje a los más de 2 500 pequeños productoras de los Valles Pisqueros de Atacama y Coquimbo, quienes en una extensión territorial de más de 10 mil hectáreas. guardan unos de los legados productivos más importante de nuestra historia productiva y social.

#YOBRINDOYCOCINOCONPISCO

Mostrar la versatilidad de este destilado acompañado preparaciones con productos típicos cano queso de cabra, charqui o pescados de la zona fue la apuesta de los pisqueros este 2020, invitando a la comunidad a #QuedareeEnCasa y ser parte de este #DesafíoPiscoEnCasa. Así, en una transmisión en vivo desde los valles pisqueros de Elqui y Liman, los seguidores de. las redes sociales de e PiscoChile podrán ser parte de estas preparaciones, junto a bartenders y reconocidos chefs de la región.

15 DE MAYO, NUESTRA DENOMINACIÓN DE ORIGEN.

El 15 de mayo 1931 Chile dictó la delimitación geográfica del área de producción de este destilado de uva y los protocolos para su obtención en las regiones de Ata-cama y Coquimbo, valles donde se concentra la mayor proporción de uva moscatel del país. El Ministerio de Agricultura el 2009 emitió un decreto que define este día corno el #DíaNacinaldelPisco.

Con el #DíaNacinaldelPisco, se busca por lo unte. rescatar los valores de nuestra identidad nacional y reconocer esta bebida corno parte de nuestro patrimonio, celebrando el trabajo mas miles de pequeños productores, cerca del 90% de ellos asociados al modelo cooperativo.

Según la Asociación de Productores de Pisco A.G., si bien uno de los principales objetivos de esta fecha es visibilizar la importancia de la industria a nivel nacional e internacional, su gerente Claudio Escobar E. reconoció, 'que si bien hoy la industria, como toda la economía del país, se enfrente a limitaciones de producción y comercialización, está enfrentando estas restricciones con una mirada de futuro, trabajando con las autoridades de gobierno para que esta industria siga operativa. buscando todos los espacios para compensar los efectos que ha producido esta pandemia tanto en el corto corno mediano plazo".

El directivo destaca que todo este esfuerzo que se está realizado es porque debemos sustentar esta actividad en las regiones de Atacama y Coquimbo, nuestro deber es con ellos, con los productores de los 5 valles pesqueros denuesto pais. Estas acciones ton organizadas pu la Asociación de Productores de Pisco AG, a través del Programa Territorial Integrado PTI para la Industria pesquera de Corfo. que cuanta con el financiamiento del Ministerio de Agricultura y que es impulsado por la A.G Pisco, con actividades confirmaciones por la CRDP y a través del DORE en su programa de Zonas Rezagadas.

Para el Director Regional de Corfo Coquimbo, Gregorio Rodrigez "este PTI para la industria pisquera tiene corno principal enfoque buscar nuevos canales de comercialización pala los pequeños productores pesqueros, apoyando la visibilidad de las marcas, la promoción y educación sobre la categoría pisco. a través de una serie de acciones que fomenten el desanclo productivo y sustentable del sector con un enfoque especialmente racional, en sus primeras etapas".

CIFRAS DE LA INDUSTRIA PISQUERA EN CHILE

Fortalecer la Denominación de Origen. y la categoría pisco corno un destilado de clase mundial, ha sido el trabajo constante y mancomunado entre los productores y diversos organismos públicos. Rodrigo Flores Cortes. Gerente del PTI Productores Pisqueros, explica que este programa nace para contribuir a mejorar la competitividad de la cadena produciría del pisco: "lo positivo es que en su ejecución estamos alineando las acciones con la emergencia sanitaria, canalizando todos los esfuerzos. herramientas y acciones para apoyar a los productores en esta situación de pandemia, tratando de mejorar su competitividad".

En este sentido, Flores destaca las cifras que rodean a la industria y que dan cuenta de su impacto, "con más de 3 mil quinientos puestos de trabajo en forma directa. y 40 mil indirectos considerando toda la cadena productiva", puntualizó.